Cocktails apéritif

Faites votre choix en consultant notre carte Cocktail.
Nous vous conseillons 8 à 10 pièces salées par personne.

Nos entrées

Tartare de saumon et son voile de saumon fumé
Ou
Dégustation de foie gras de canard et ses condiments
Ou
Trilogie de foie gras
(foie gras de canard mi-cuit, foie gras d'oie mi-cuit, foie gras poêlé)

Nos viandes

Pavé de filet de boeuf, écrasé de pomme de terre, tomate grappe confite à l'huile d'olive
Ou
Magret de canard, polenta aux petits légumes
Ou
Escalope de veau, allumette de pomme de terre, petits légumes tournés
Ou
Confit de canard, gratin de pomme de terre, demi-tomate provençale

Nos poissons

Filet de saumon, timbale de riz aux petits légumes
Ou
Noix de Saint-Jacques, risotto aux champignons et parmesan, tomate cerise confite
Ou
Pavé de sandre, confit d'oignons, timbale de riz
Ou
Gambas, poêlée provençale, timbale de riz aux petits légumes

Nos fromages

Brie
Chèvre
Comté
Saint Néctaire
Roquefort

Nos desserts

Buffet de desserts
Ou
Pièce montée